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La cocina sustentable tiene la finalidad de recuperar la esencia de la cocina, su cultura e identidad, sus orígenes, sus beneficios y las posibilidades de sociabilización que ella genera definiendo por qué y para quién cocinamos.
Es una cocina móvil que recorre los barrios de los municipios, instalándose en espacios de gran concurrencia, empoderando y trabajando con los equipos locales mediante un Nutricionista/Cocinero, donde se enseñan recetas de cocina con modificaciones de las técnicas culinarias saludables garantizando que los platos sean más nutritivos y sanos.

Desperdicio de alimentos
Uso inteligente Tarjeta de Alimentos
Porciones y frecuencias saludables
Alimentos regionales
Inocuidad alimentaria
Variedad de de alimentos
Estacionalidad de frutas y verduras
Acceso